Huangshan Maofeng ชาเขียวจีนที่มีชื่อเสียง

ชาหวงซาน เหมาเฟิง เป็นชาเขียวที่ผลิตในมณฑลอันฮุยทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีนชาเป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีนและสามารถพบได้ในรายการชาที่มีชื่อเสียงของจีน

ชานี้ปลูกใกล้กับหวงซาน (ภูเขาเหลือง) ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของชาเขียวที่มีชื่อเสียงหลากหลายสายพันธุ์คำแปลภาษาอังกฤษของ Huangshan Mao Feng Tea คือ "Yellow Mountain Fur Peak" เนื่องจากมีขนสีขาวขนาดเล็กปกคลุมใบและรูปร่างของใบไม้แปรรูปซึ่งคล้ายกับยอดเขาชาที่ดีที่สุดจะถูกเก็บในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนเทศกาลเชงเม้งของจีนเมื่อเก็บชา จะเก็บเฉพาะยอดชาใหม่และใบที่อยู่ถัดจากดอกตูมเท่านั้นชาวไร่ชาในท้องถิ่นกล่าวกันว่าใบมีลักษณะคล้ายดอกกล้วยไม้

เอสใบสีเขียวที่ให้ยืมผลิตเหล้าสีซีดที่มีกลิ่นดอกไม้จาง ๆ, และ ทรสชาติที่สะอาดคือกลิ่นของหญ้าและพืช มีรสหวานเล็กน้อยและกลิ่นผลไม้และความฝาดน้อยที่สุด

นี่คือชาที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงซึ่งสามารถพบได้ในรายการชาที่มีชื่อเสียงของจีนเกือบทั้งหมดMao Feng นี้มีลักษณะเฉพาะที่เบา มีกลิ่นผักหวานและรสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษปลูกในระดับความสูงกว่า 800 ม.

ชาเขียว Huang Shan Mao Feng หยิบด้วยมือโดยใช้ใบอ่อนที่คัดสรรมาอย่างดีเท่านั้นใบไม้แห้งที่ทำเสร็จแล้วส่วนใหญ่เต็มใบ มีดอกตูมและใบอ่อนหนึ่งหรือสองใบลักษณะของพวกเขาตรงและแหลมมากซึ่งเป็นผลมาจากการประมวลผลที่เชี่ยวชาญการใช้ดอกตูมและใบที่เล็กที่สุดทำให้ได้ชาที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ใบยาวสีเขียวของชา Huang Shan Mao Feng ผลิตเหล้าสีอ่อนที่มีกลิ่นดอกไม้อ่อนๆเป็นชาที่สะอาดและสดชื่นอย่างยอดเยี่ยม อีกทั้งยังมีความนุ่มนวลและสมดุลอีกด้วยรสอ่อนไม่มีรสฝาด และมีรสสัมผัสที่เบาและชวนน้ำลายสอโปรไฟล์เป็นผักและหญ้าเล็กน้อยพร้อมกับคลื่นใต้น้ำที่เผ็ดร้อนรสชาติได้รับการพัฒนาเพิ่มเติมด้วยกลิ่นที่หวานขึ้นและรสชาติของผลไม้ เช่น แอปริคอตและพีช