ชาจีน Gong Ting Puerh

ตามนิทานพื้นบ้าน: ชา Gong ting Pu-erh เป็นเครื่องบรรณาการแก่พระราชวังตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง และจำกัดเฉพาะชา "Royal Imperial" ที่มีคุณภาพดีที่สุด"กลมดั่งพระจันทร์สีขาวในสามฤดูใบไม้ร่วง มีกลิ่นหอมในทุ่งกล้วยไม้เก้าแห่ง" เป็นคำชมที่เฉียนหลงได้ลิ้มลองผู่เอ๋อเป็นครั้งแรก

ชา Gongting Pu'er ทำจากใบสดของต้นชาใบใหญ่ของมณฑลยูนนาน และมาตรฐานการเก็บเกี่ยวคือหนึ่งตาและหนึ่งใบในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา หรือหนึ่งตูมและสองใบในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาในขณะเดียวกัน กระบวนการผลิตมีความซับซ้อนมากขึ้น โดยต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน ได้แก่ การฆ่า การบิด การทำให้แห้ง การซ้อนและการกด

จากลักษณะภายนอกของใบชา มีลักษณะอ้วนและได้สัดส่วนดีกว่าชาหักน้อยกว่า และด้อยกว่าเชือกเส้นเล็กๆ ที่ละเอียดและแน่น และจากด้านล่างของใบ ชาผู่เอ๋อร์ของวังจะเหนือกว่า ด้านล่างของใบมีสีน้ำตาลแดงเป็นมันและเป็นมันและคุณภาพของใบไม่เน่าและแข็งได้ง่ายและด้อยกว่าด้านล่างของใบที่เป็นมันหรือคุณภาพของใบเสียหายและแข็งกระด้าง