ชาผู่เอ๋อร์ชาดำจีน

ชาผูเอ๋อร์สุก (Rip Puerh Tea): หมายถึงชาที่หลวมและชาที่อัดแน่นซึ่งทำจากวัตถุดิบของมะโอชาใบใหญ่พันธุ์ยูนนาน หลังจากการหมักหลังการหมักหลังจากการหมัก ชาผู่เอ๋อจะมีรสฝาดเข้มข้นและมีลักษณะอ่อนลักษณะเป็นสีแดงอมน้ำตาล สีซุปด้านในเป็นสีแดงสด กลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีอายุ รสชาติกลมกล่อมและหวาน ส่วนโคนใบเป็นสีน้ำตาลแดง

โดยทั่วไปแล้ว "ชาสุก" ที่ผ่านกระบวนการหมักจะมีคุณภาพที่ดีขึ้นหลังจากเก็บไว้นาน 2-3 ปีเป็นชาที่เนียนนุ่ม กลมกล่อม เข้มข้น เหมาะสำหรับดื่มทุกวันแน่นอนว่าหากคุณมีชาผู่เอ๋อร์สุกที่มีคุณภาพดี ชาสุกนั้นก็มีค่าควรแก่การอนุรักษ์ และกลิ่นหอมของชาผู่เอ๋อสุกจะยังคงนุ่มนวลและเข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อมีอายุมากขึ้น

ขั้นตอนการชงชาผู่เอ๋อสุกคือ:

การฆ่า - การนวด - การทำให้แห้ง - การทำความชื้น Otto - การอัดลงในผลิตภัณฑ์ - การทำให้แห้งและการคายน้ำอย่างไรก็ตาม เนื้อหาทางเทคนิคในกระบวนการผลิตนั้นสูงมาก นอกเหนือจากข้อกำหนดด้านอุณหภูมิและความชื้นแล้ว ยังมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมการผลิต คุณภาพน้ำ เมล็ดหมัก ฯลฯ เทคโนโลยีกระบวนการของชาผู่เอ๋อสุกคือ ความลับหลักของโรงงานชาในปัจจุบันมีผู้ผลิตไม่กี่รายที่สามารถผลิตชาสุกคุณภาพสูงจำนวนมากได้

ชาสุกมีเอกลักษณ์ตรงที่มีเชือกที่เรียบร้อยและตรง ซุปสีแดงและข้น รสชาติหวาน นุ่มนวล และกลิ่นหอมของดอกบัว กลิ่นพุทรา และกลิ่นโสมทำให้ผู้คนน้ำลายสอเพื่อให้มีคุณภาพที่น่าดึงดูด กระบวนการผลิตจึงมีความเฉลียวฉลาดโดยธรรมชาติยิ่งไปกว่านั้น โรงงานผลิตชายังจัดระเบียบการผลิตอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารแห่งชาติและกระบวนการ "การหมักกอง" และใช้อุปกรณ์ทดสอบที่ทันสมัยจำนวนมากตามกระบวนการดั้งเดิมเพื่อควบคุมการเพาะเชื้อรา น้ำสำหรับทำความชื้น ควบคุมอุณหภูมิ เวลาหมุน ฯลฯ ด้วยข้อมูลที่ดีที่สุด จึงสามารถรับประกันความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์จากแบทช์ต่อแบทช์