ชาอู่หลงดำ จีน อู่หลงแดง

ชาอู่หลงแดง (Hong wu long) กำลังเติบโตใน Hsinchu Countyเนื่องจากระดับการหมักสูง 85% จึงออกมาเป็นสุราที่มีระดับโพแทสเซียมสูง และช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างถูกต้อง ระดับไอโอดีนสูงซึ่งออกกำลังกายที่มีอิทธิพลต่อต่อมไทรอยด์และระดับเพคตินสูงซึ่งช่วยสมานแผลอูหลงแดงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติอูหลงแดงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะสูงและขจัดสารพิษออกจากร่างกายชาแดงไม่สามารถทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองได้ จึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีท่อทางเดินอาหารแตกในอูหลงแดงรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของชาเขียวและชาดำ

อูหลงแดงหมายถึงผ่านกระบวนการออกซิเดชั่นอย่างหนักที่ประมาณ 90% ดังนั้นจึงจัดอยู่ในชาอูหลงประเภทหนึ่งที่อยู่ระหว่างเส้นบางๆ ระหว่างชาอูหลงกับชาดำสีอ่อนเป็นเรื่องยากเสมอที่จะจำแนกประเภทชาดังกล่าวและตัดสินใจว่าควรจะรวมอยู่ในประเภทชาดำหรือชาอู่หลงอย่างไรก็ตาม เนื่องจากชาชนิดนี้ทำมาจากพันธุ์ที่ปกติใช้สำหรับอูหลง และเนื่องจากเป็นไปตามวิธีการผลิตที่ใกล้เคียงกับชาอูหลง จึงเหมาะสมกว่าที่จะจำแนกว่าเป็นอูหลง

การจิบชานี้จะเผยให้เห็นกลิ่นของผลไม้หินที่มีรสเปรี้ยว (พีช, เชอร์รี่) พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและน้ำผึ้งที่โดดเด่นเนื่องจากลักษณะที่ถูกออกซิไดซ์อย่างล้ำลึก ชานี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการมีอายุมากขึ้นเช่นเดียวกับอูหลงชั้นดี ชาชนิดนี้จะเติมความสดชื่นได้ง่าย เป็นชาที่ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของชาเขียวและชาดำเข้าด้วยกัน

อู่หลงแดงนำเสนอรสชาติที่นุ่มนวล สมดุล หวานอ่อนๆ เข้มข้น แต่ไม่จัดจ้านนัก โดยมีส่วนประกอบของผลไม้แช่อิ่ม พายฟักทอง และกลิ่นดอกไม้แห้งคลี่เลเยอร์หลายๆ ชั้นในถ้วยที่มีทั้งบิสกิต ขนมปังอุ่นๆ สายน้ำผึ้ง น้ำผึ้งดอกไม้ป่า โกโก้ แอปริคอต และกลิ่นลิ้นจี่

ชาอู่หลง ｜ ไต้หวัน ｜ กึ่งหมัก ｜ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน