ชาขาวออร์แกนิกจีนแสงจันทร์ Yue Guang Bai

คำว่า “แสงจันทร์ขาว” หมายถึงส่วนผสมของใบที่มีอยู่ในชารูปแบบนี้ บางใบมีสีเข้มและเกือบดำเหมือนท้องฟ้ายามค่ำคืน ในขณะที่ดอกตูมเป็นสีอ่อนของแสงจันทร์ชาที่ดื่มง่ายนี้ให้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมหวานพร้อมรสชาติที่กลมกล่อมชาขาวผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุดและมีปริมาณขนร่วงสีขาว-เงินจำนวนมากที่ดอกตูมนี่คือดาวน์ที่ทำให้เบียร์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

ชาขาวแสงจันทร์หรือ Yue Guang Bai ในภาษาจีนทำจากชาขาวพันธุ์ยูนนานใบชาสำหรับเค้กชานี้ดึงมาจากต้นจิงกูอายุ 100 - 300 ปีที่ระดับความสูงประมาณ 2,200 เมตรชานี้ทำขึ้นด้วยวิธีการประมวลผลที่ไม่เหมือนใคร: ใบชาจะถูกทำให้เหี่ยวเฉาด้วยแสงจันทร์แทนแสงอาทิตย์ระยะเวลาการเหี่ยวเฉาที่ยาวนานทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันมากกว่าเมื่อเทียบกับชาขาว Fuding หรือ Zhenge เช่นชาขาวดอกโบตั๋นหรือไป๋ห่าว หยินเจิ้น.สิ่งนี้ทำให้ชามีสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นที่ลึกและซับซ้อนมากขึ้นรสชาตินุ่มนวลและผลไม้ที่มีเนื้อแน่น

Yue Guang Bai (月光白) แปลว่า สีขาวแสงจันทร์ ชื่อนี้มาจากลักษณะของใบไม้แห้ง ซึ่งดอกตูมและผิวด้านนอกเป็นสีขาวเงิน ส่วนใบด้านในสีดำด้านดูเหมือนแสงจันทร์ในตอนกลางคืน

Moonlight White เป็นชาชนิดพิเศษในยูนนาน จัดเป็นชาขาว เพราะผ่านกรรมวิธีคล้ายชาขาว แต่ใช้พันธุ์ชายูนนาน ซึ่งหมายความว่าชานี้มีรสชาติแตกต่างกันมากเมื่อเทียบกับเข็มเงินหรือดอกโบตั๋นสีขาวเพราะทำจากพันธุ์ Fuding Da Ba ในมณฑลฝูเจี้ยน

ชาขาว ｜ ฝูเจี้ยน ｜ กึ่งหมัก ｜ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน