ชาจีนคุณภาพสูงชุนมี 41022

ชุนมี สะกดว่า เจินเหม่ย หรือบางครั้ง ชุนเหม่ย ซึ่งแปลว่า คิ้วล้ำค่า เป็นรูปแบบของชาเขียวจีนชุนมีเป็นชาเขียวไฮซอนเกรดสูงสุด แต่ก็ยังมีแนวโน้มที่จะมีราคาไม่แพงนัก

ชุนมีใช้กระทะร้อนเหมือนชาเขียวจีนส่วนใหญ่ใบมักมีสีเทาและมีรูปร่างโค้งเล็กน้อย บ่งบอกถึงคิ้ว จึงเป็นที่มาของชื่อชาพันธุ์นี้ปลูกในหลายจังหวัดของจีน รวมทั้งเจียงซี เจ้อเจียง และที่อื่นๆ

ชุนมีชงได้ง่ายกว่าชาเขียวบางชนิดเช่นเดียวกับชาเขียวหลายชนิด แต่ที่เห็นได้ชัดเจนกว่าสำหรับประเภทนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำไม่ร้อนเกินไป และระยะเวลาการแช่ไม่นานเกินไปแม้แต่ชาชุนมีคุณภาพสูงก็สามารถกลายเป็นกรดและฝาดจนดื่มไม่ได้หากชงด้วยน้ำร้อนเกินไป

ชุนมีมีรสชาติคล้ายลูกพลัมและรสเนยที่โดดเด่น ซึ่งหวานและเบากว่าชาเขียวหลายชนิดหรือที่เรียกว่า“คิ้วล้ำค่า”ชา เนื่องจากใบชามีรูปร่างที่ละเอียดอ่อนคล้ายขนคิ้ว ชานี้จึงเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของชาเขียวจีนแบบคลาสสิก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและการตกแต่งที่สะอาด

ในการชงชุนมีคือหลังจากเติมชาหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในกาน้ำชาแล้ว ในการชงชา ควรเติมน้ำที่อุณหภูมิ 90 องศาเซนติเกรดลงในใบชาใบชานี้ควรเก็บไว้ในกาต้มน้ำเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้รสชาติและสารอาหารของชาซึมเข้าไปในน้ำสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่ควรเติมน้ำเดือดลงในชาเพราะจะทำลายรสชาติและสารอาหารในตัวชา ชาจะขมและดื่มยากหากต้องการรสชาติและน้ำมันหอมระเหยสามารถเติมลงในชาที่ชงแล้วสำหรับผู้ที่ชอบ

ชุนมี 41022 เป็นเกรดคุณภาพสูงที่สุดในบรรดาเกรดทั้งหมด