การแช่กลีบกุหลาบและดอกกุหลาบตูม

กุหลาบถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ทางวัฒนธรรมและยามาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว กุหลาบตระกูลนี้มีมากกว่า 130 สายพันธุ์และสายพันธุ์อีกหลายพันสายพันธุ์กุหลาบทุกชนิดกินได้และใช้ในชาได้ แต่บางพันธุ์มีรสหวานในขณะที่บางชนิดมีรสขมมากกว่า

ชากุหลาบเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำมาจากกลีบและดอกตูมของดอกกุหลาบที่มีกลิ่นหอม โดยอ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าหลายอย่างจะไม่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ก็ตาม

มีกุหลาบหลายร้อยสายพันธุ์ที่ถือว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์กุหลาบถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทเพื่อให้มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพกุหลาบยังมักถูกนำมาใช้ในครัว โดยเฉพาะในอาหารตะวันออกกลาง อาหารอินเดีย และอาหารจีนดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจะใส่ในเค้ก แยม และลูกกวาด

การดื่มชากลีบกุหลาบอาจมีต้นกำเนิดในประเทศจีนชากุหลาบเป็นส่วนสำคัญของการแพทย์แผนจีน (TCM) ซึ่งใช้ในการควบคุมพลังชี่หรือพลังชีวิตTCM พิจารณาว่าชากุหลาบเป็นวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับ:

ปัญหากระเพาะอาหารและการย่อยอาหาร

ความเหนื่อยล้าและการนอนหลับที่ดีขึ้น

ความหงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน

ปวดประจำเดือนและอาการวัยทอง

การศึกษาสมัยใหม่ได้เสนอหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

กลีบกุหลาบยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารพฤกษเคมีสามารถช่วยหยุดการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและปกป้องร่างกายของคุณจากการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายมะเร็งนักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการได้รับสิ่งเหล่านี้เพียงพอในอาหารของคุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ถึง 40%

กุหลาบถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพรมานานหลายศตวรรษและเต็มไปด้วยสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพชาที่แตกต่างกันอาจใช้ส่วนต่าง ๆ ของต้นกุหลาบเป็นส่วนผสมในการผสม: กลีบกุหลาบมักถูกเติมลงในชารสกลมกล่อมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ ในขณะที่โรสฮิปมักถูกเติมลงในส่วนผสมของผลไม้เพื่อเพิ่มความหวานและความฝาดแม้ว่ากลีบกุหลาบและโรสฮิปจะแตกต่างกันในด้านรสชาติและคุณประโยชน์เฉพาะที่พวกเขามอบให้ แต่ทั้ง 2 ชนิดนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยของส่วนผสมจากสมุนไพรและคาเฟอีน