สับปะรดอบแห้งชิ้นผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แม้ภายนอกจะดูหยาบกระด้าง แต่สับปะรดเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและการต้อนรับสิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เมื่อชาวอาณานิคมอเมริกันฝ่าฟันเส้นทางการค้าที่เป็นอันตรายเพื่อนำเข้าสับปะรดจากหมู่เกาะแคริบเบียนและแบ่งปันกับแขกสับปะรดยังเป็นมิตรกับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ: หนึ่งถ้วยมีค่ามากกว่า 100% ของมูลค่ารายวันของคุณในการปกป้องเซลล์และสร้างคอลลาเจนของวิตามินซี

มีแมงกานีสสูง

แร่ธาตุแมงกานีสมีบทบาทสำคัญในวิธีที่ร่างกายเผาผลาญอาหาร ทำให้เลือดจับตัวเป็นลิ่ม และทำให้กระดูกแข็งแรงสับปะรดหนึ่งถ้วยมีแมงกานีสมากกว่าครึ่งหนึ่งที่คุณต้องการทุกวันแร่ธาตุนี้ยังมีอยู่ในเมล็ดธัญพืช ถั่วเลนทิล และพริกไทยดำ

เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

นอกจากวิตามินซีและแมงกานีสจำนวนมากแล้ว สับปะรดยังเพิ่มคุณค่าประจำวันของคุณด้วยวิตามินบี 6 ทองแดง ไทอามิน โฟเลต โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน และธาตุเหล็ก

ดีสำหรับการย่อยอาหาร

สับปะรดเป็นแหล่งอาหารเดียวที่รู้จักของโบรมีเลน ซึ่งเป็นส่วนผสมของเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีนนั่นเป็นเหตุผลที่สับปะรดทำหน้าที่เป็นตัวทำให้เนื้อนุ่ม: โบรมีเลนจะสลายโปรตีนและทำให้เนื้อนิ่มลงในร่างกายของคุณ โบรมีเลนช่วยให้คุณย่อยและดูดซึมอาหารได้ง่ายขึ้น

ทั้งหมดเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ

เมื่อคุณกินอาหาร ร่างกายของคุณจะสลายอาหารกระบวนการนี้จะสร้างโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับการสัมผัสกับควันบุหรี่และรังสีสับปะรดอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดโรคเรื้อรังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่โบรมีเลนก็เชื่อมโยงกับความเสี่ยงมะเร็งที่ลดลงเช่นกัน

คุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวด

Bromelain เอนไซม์ย่อยอาหารในสับปะรดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวดสิ่งนี้จะช่วยได้เมื่อคุณมีอาการติดเชื้อ เช่น ไซนัสอักเสบ หรือมีอาการบาดเจ็บ เช่น แพลงหรือแผลไหม้นอกจากนี้ยังช่วยชดเชยอาการปวดข้อจากโรคข้อเข่าเสื่อมวิตามินซีในน้ำสับปะรดยังช่วยลดระดับการอักเสบ