ประเทศจีน อู่หลงมีหลานเซียงด่านกง
Milan Xiang คือ Dan Cong Oolong จากเทือกเขา Phoenix (Fenghuang shan)แปลตรงตัวได้ว่ากลิ่นหอมน้ำผึ้งดอกกล้วยไม้และอธิบายถึงลักษณะของชาMi Lan Xiang Dan Cong โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกล้วยไม้Dan Cong Oolong นี้เป็นสายพันธุ์ย่อยของ Shui Xian และบิดเพียงเล็กน้อยแทนที่จะม้วนเป็นลูกปัดDancong เป็นชาที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนหลงใหล ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามการแช่แต่ละครั้งและคงอยู่ในเพดานปากเป็นเวลาหลายชั่วโมงการชงชา Fenghuang Dancong อย่างถูกต้องนั้นต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่าชาอื่นๆ มากมาย แต่การใส่ใจเป็นพิเศษก็คุ้มค่ากับรางวัลMilan Xiang แปลว่า 'Honey Orchid' ในภาษาอังกฤษ และชานี้มีชื่อที่เหมาะเจาะ
ชาดอกไม้ชนิดที่ให้ผลอุ่นสบายในขณะที่กลิ่นหอมของมันคือส่วนผสมที่น่าสนใจของโกโก้ ถั่วคั่ว และมะละกอ รสชาติหลักนั้นถูกครอบงำด้วยกลิ่นของน้ำผึ้งและซิตรัสรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานานมีรสหวานคล้ายดอกมะลิเล็กน้อย ซึ่งคงอยู่ในปากได้นานถึงครึ่งชั่วโมง
อูหลงฟีนิกซ์ที่รู้จักกันดีมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่น่าประทับใจและรสชาติที่กลมและครีมที่ติดทนนาน
คำว่า dancong เดิมหมายถึงชาอินทผลัมที่เก็บจากต้นเดียวเมื่อไม่นานมานี้ แม้ว่าคำนี้จะกลายเป็นคำทั่วไปสำหรับอู่หลงภูเขาฟีนิกซ์ทั้งหมดชื่อของ dancongs เช่นเดียวกับในกรณีนี้เช่นกัน มักหมายถึงกลิ่นบางอย่าง
แนะนำให้ชงกงฟูด้วยน้ำแร่หรือน้ำกรองDan Congs ชงได้ดีที่สุดโดยใช้ใบไม้แห้งมากขึ้น ชันสั้นลง และใช้น้ำน้อยลงใส่ใบไม้แห้ง 7 กรัมในไกวันมาตรฐาน 140 มล.ราดใบด้วยน้ำร้อนเดือดๆชันเพียง 1-2 วินาทีเทลงในถังของคุณสิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่สบายก่อนที่คุณจะเริ่มจิบค่อยๆเพิ่มเวลาในแต่ละชันทำซ้ำตราบเท่าที่ใบยังคงอยู่
ชาอู่หลง ｜ มณฑลกวางตุ้ง ｜ การหมักแบบกึ่งหมัก ｜ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
