ใบมู่ด่าน ดอกโบตั๋นขาว #2

ดอกโบตั๋นสีขาวหรือที่รู้จักกันในชื่อดั้งเดิม Bai Mu Dan เป็นชาขาวยอดนิยมที่ทำจากใบชาอ่อนและตาที่ยังไม่เปิดสีเงินดอกโบตั๋นสีขาวมีต้นกำเนิดจาก Fuding ในมณฑลฝูเจี้ยนของจีนแต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือ ฝูเจี้ยนเป็นต้นกำเนิดของชาขาวทั้งหมด และยังคงผลิตชาขาวที่ดีที่สุดและมีคุณภาพสูงสุดอยู่บ้าง

ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Pai Mu Tan หรือ Bai Mu Dan, White Peony เป็นชาจีนอ่อนหวานที่ทำจากตาชาที่ยังไม่ได้เปิด เช่นเดียวกับใบใหม่ล่าสุดสองใบที่จะแตกหน่อใบที่เก็บเกี่ยวใหม่ได้รับอนุญาตให้เหี่ยวแห้งในแสงแดดการเกิดออกซิเดชันตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นระหว่างการเหี่ยวเฉาทำให้ดอกโบตั๋นสีขาวมีรสชาติที่สวยงามและหรูหราจมูกมีความอบอุ่น ดอกไม้ และอุดมสมบูรณ์ราวกับดอกไม้ผลิบานสุราเป็นสีทองและสว่างกลิ่นผลไม้-ผลไม้สะอาด รสหวานของเมล่อน สัมผัสความเผ็ดแบบอ่อนโยนและกลิ่นปากที่กลมกล่อมหากคุณกำลังเริ่มต้นการสำรวจชาขาวหรือแม้กระทั่งชาโดยทั่วไป ชาดอกโบตั๋นสีขาวของเราจะพร้อมให้คำแนะนำที่ยอดเยี่ยม

ชาขาวที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั้นตั้งชื่อตามขนเล็กๆ สีขาวหรือสีเงินบนใบชาที่พัฒนาที่ปลายยอดเมื่อถอนดอกออก หน่อและใบก็จะถูกวางไว้บนผ้าห่มผืนใหญ่กลางแดดเพื่อให้เหี่ยวแห้งและแห้งตามธรรมชาติ

ชานี้แตกต่างจากชาเข็มเงิน ชานี้ถูกถอนออกในช่วงปลายฤดูกาลและเป็นส่วนผสมของดอกตูมและใบขนาดใหญ่ที่จัดอยู่ในประเภทใบมู่ตาน (ดอกโบตั๋นสีขาว) แม้ว่าทั้งสองจะผลิตจากพันธุ์พืชชนิดเดียวกันคือ Da Bai

ชานี้ผลิตสุราที่เบาและสดชื่น แม้ว่าจะมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยกว่าที่คุณจะพบในชาขาว Silver Needle

ชาขาว ｜ฝูเจี้ยน ｜ กึ่งหมัก ｜ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน