ชาอู่หลงต้าหงเผา #1

Da Hong Pao เป็นชาหิน Wuyi ที่ปลูกในภูเขา Wuyi ของมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีนDa Hong Pao มีกลิ่นหอมของดอกกล้วยไม้อันเป็นเอกลักษณ์และรสหวานที่ติดทนนานต้าหงเผาแห้งมีรูปร่างเหมือนเชือกที่ผูกปมแน่นหรือแถบบิดเล็กน้อย และมีสีเขียวและสีน้ำตาลหลังจากชงชาจะมีสีเหลืองอมส้มสดใสและใสDa Hong Pao สามารถรักษารสชาติของมันไว้ได้เก้าครั้ง

วิธีที่ดีที่สุดในการชง Da Hong Pao คือการใช้กาน้ำชาสีม่วงและ 100°ค (212°ฉ) น้ำน้ำบริสุทธิ์ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการชง Da Hong Paoหลังจากเดือดแล้วควรใช้น้ำทันทีการต้มน้ำเป็นเวลานานหรือเก็บไว้เป็นเวลานานหลังจากเดือดจะส่งผลต่อรสชาติของต้าหงเผาการแช่ครั้งที่สามและสี่ถือว่ามีรสชาติดีที่สุด

Da Hong Pao ที่ดีที่สุดมาจากต้นชา Da Hong Pao แม่ต้นชา Mother Da Hong Pao มีประวัติยาวนานนับพันปีมีต้นแม่เพียง 6 ต้นที่เหลืออยู่บนหน้าผาแข็งของ Jiulongyu ซึ่งถือเป็นสมบัติที่หายากเนื่องจากความขาดแคลนและคุณภาพของชาที่เหนือกว่า Da Hong Pao จึงเป็นที่รู้จักในฐานะ "ราชาแห่งชา"”.เป็นที่ทราบกันดีว่ามีราคาแพงมากในปี 2549 รัฐบาลเมือง Wuyi ได้ประกันต้นแม่ทั้ง 6 ต้นนี้ด้วยมูลค่า 100 ล้านหยวน ในปีเดียวกันนั้น รัฐบาลเมือง Wuyi ได้ตัดสินใจห้ามไม่ให้ใครก็ตามเก็บชาจากต้นชาแม่ Da Hong Pao เป็นการส่วนตัว

ใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่ชงซุปสีส้มสดใสที่แสดงถึงกลิ่นหอมของดอกกล้วยไม้ที่ติดทนนานเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ซับซ้อนและซับซ้อนของเนื้อย่างไม้ กลิ่นหอมของดอกกล้วยไม้ ปิดท้ายด้วยความหวานของคาราเมลอ่อนๆ กลิ่นของผลไม้แช่อิ่มลูกพีชและกากน้ำตาลเข้มผ่านเพดานปาก โดยแต่ละชันจะให้รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย